L’enogastronomia pugliese, con le sue tradizioni e la sua storia, è oramai riconosciuta, insieme alle sue bellezze paesaggistiche, come uno tra i principali patrimoni che caratterizzano la Puglia.
Altissima qualità dei prodotti agroalimentari e artigianalità delle lavorazioni rappresentano gli elementi di eccellenza su cui la Puglia deve far leva per il rilancio del suo turismo: diventa quindi indispensabile promuovere iniziative volte a dare visibilità a questo settore.
In quest’ottica il già ricco cartellone dell’evento Alba dei Popoli si arricchisce, per l’edizione 2009/10, di nuovi eventi di natura enogastronomica: accanto ai tradizionali appuntamenti musicali, infatti, si terrà, dal 29 dicembre al 2 gennaio, la rassegna enogastronomica Cibo…non solo sapori.
Le suggestive sale del Castello Aragonese di Otranto accoglieranno convegni, presentazioni di libri e degustazioni che pongono al centro dell’attenzione il cibo. Il piacere della tavola rappresenta solo il punto di partenza di un percorso attraverso cui conoscere antiche usanze, tradizioni, identità, territori. In questa rassegna ciò che si assaggia viene spiegato, raccontato, per lasciare a chi è curioso qualcosa di più di un sapore: la memoria di un incontro. In questo approccio c’è l’Alba dei Popoli, con la sua filosofia, che affascina e coinvolge, che riesce a coniugare il clima festoso di una manifestazione natalizia a dei contenuti che fanno riflettere, capaci di avvicinare le persone e di farle entrare in contatto con lo spirito più vero della città che li accoglie.
Programma 2009
Martedì 29 dicembre 2009
h. 17.30 Saluto delle Autorità
h. 17.45 Perfomance musicale di Pino Ingrosso
h. 18.30 Convegno dal tema: “Turismo Enogastronomico: realtà e prospettive”.
Relatori:
Dario Stefàno – Assessore Regionale Risorse Agroalimentari
Luciano Cariddi – Sindaco di Otranto
Christine Smallwood – Affermata giornalista inglese del settore enogastronomico
Silvana Marrocco – Esperta e studiosa della storia locale
Domenico Maggi – Noto chef pugliese
Benedetto Cavalieri – Attuale amministratore del famoso pastificio
Vittorio Cavaliere – Esperto pugliese del settore enogastronomico
Moderatore:
Michele Peragine – Giornalista RAI
h. 19.30 Degustazione di prodotti tipici offerti dalle aziende leader dell’iniziativa
Mercoledì 30 dicembre 2009
h. 17.00 Degustazione gratuita dal tema “Formaggi, salumi e vini”
Prodotti tipici offerti dalle aziende leader dell’iniziativa
Venerdì 1° gennaio 2010
h. 17.00 Degustazione gratuita dal tema “Festa del cibo pugliese”
Prodotti tipici offerti dalle aziende leader dell’iniziativa
Sabato 2 gennaio 2010
h. 17.00 Prima parte della performance del chitarrista Riccardo Calogiuri
h. 17.30 Presentazione del libro “An Appetite for Puglia” di Christine Smallwood
h. 18.00 Seconda parte della performance del chitarrista Riccardo Calogiuri
h. 18.30 Degustazione di prodotti tipici offerti dalle aziende leader dell’iniziativa
Le Aziende Leader invitate:
AGRINATURA DI GIANCARLO CECI (Castel del Monte – Andria)
AZIENDA AGRICOLA TERRA D’OTRANTO (Otranto)
AZIENDA AGRICOLA VENNERI ROCCO (Melissano)
AZIENDA TERRA APULIAE (Melissano)
AZIENDA MOLINO DEL SALENTO (Maglie)
CANTINE ALBERTO LONGO (Lucera)
CANTINE DUE PALME (Cellino San Marco)
CANTINE MASSERIE LI VELI (Cellino San Marco)
CANTINE ROSA DEL GOLFO (Alezio)
CASEIFICIO PIOGGIA (Martina Franca)
PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI (Maglie)
RAIMONDELLO SALUMI DI MICHELE CITO (Martina Franca)
Tutti gli eventi si svolgeranno presso il Castello Aragonese di Otranto e avranno ingresso gratuito.
